В Могилевской области Беларусь славится разнообразием овощей, которые выращиваются как в тепличных, так и в открытых грунтовых условиях. Основные культуры включают картофель, морковь, свеклу, капусту и лук. Эти овощи не только обеспечивают продовольственную безопасность региона, но и являются важной частью местной экономики.
Картофель занимает лидирующее место среди овощных культур. Местные сорта отличаются хорошей урожайностью и устойчивостью к болезням. Важным аспектом является использование современных агротехнологий, что позволяет повысить эффективность производства и улучшить качество продукции.
Морковь и свекла также активно выращиваются в области. Эти корнеплоды востребованы как на внутреннем, так и на внешнем рынках. Выращивание овощей происходит с учетом экологических стандартов, что делает продукцию более привлекательной для потребителей.
Капуста и лук занимают значительное место в рационе местного населения. Разнообразие сортов и гибридов позволяет удовлетворять спрос как на свежие, так и на переработанные продукты. Могилевская область активно развивает переработку овощей, что способствует увеличению добавленной стоимости и расширению ассортимента на рынке.